LA ALDEA - QUESO D.O. MANCHEGO AÑEJO 3 KG

Queso fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. De forma cilíndrica, con la flor grabada en la parte superior e inferior y la pleita alrededor de toda la circunferencia. Corte amarillo amarfilado. Mínimo 12 meses de curación. Encontramos menos ojos que en el curado, un aroma más intenso y que denota matices picantes al olfato. De sabor más intenso y retrogusto fuerte con puntos picantes