LA VEREDA - QUESO DE OVEJA AL PIMENTÓN 3KG

Queso fabricado con leche cruda de oveja. De forma cilíndrica y corteza roja, recubierta de pimentón. Madurado durante 3 meses en pimentón de la Vera, lo que le aporta el aroma y sabor de ahumado en lumbre, característico de este pimentón. Corte blanco parduzco, con ojos pequeños y desigualmente repartidos, corteza definida rojo intenso. Sabor suave, bastante cremoso, con tonos lácticos y algo ácido al final, con notas ahumadas del pimentón.

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