Campo Rus Artesano Romero 3Kg

Queso curado graso, elaborado con leche cruda de oveja (no pasteurizada). Pasta de color marfil amarillenta, ojos desigualmente repartidos. Cremosa, de textura ligeramente quebradiza, con sabor fuerte y profundo, aromas a romero y a campo seco. Su retrogusto es ligeramente picante y aromático. Soludibilidad en boca media.

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Maduración

3-6 meses

Cubierta

hoja de romero picada

Curación

avanzada de 12 meses