Jamón de Cebo 50% raza Ibérica JARA

Ser un jamón de cebo 50% raza ibérica JARA significa que el animal ha sido alimentado con piensos de la mejor calidad. Este jamón se distingue por un precinto de color Blanco en la pezuña de la pieza. El jamón ibérico de cebo se sala y se madura de forma natural. Seleccionamos piezas grandes, por lo que este jamón es un producto con un buen recubrimiento de grasa, tanto exterior como de infiltración. Es por esto necesitan mucho tiempo de curación.

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Peso pieza

8 Kg

Presentación

Con o sin pezuña

Maduración óptima

> 24 meses

Preparación

Salado y madurado de forma natural

Sabor y aroma

Muy equilibrado